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芫爆墨鱼

    发布时间:2018-10-09 23:18:27    编辑:养生在线    来源:养生在线   
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芫爆墨鱼

制作原料:鲜墨鱼400克,香菜150克,清油50克,料酒30克,盐2克,味精5克,葱丝、姜丝、蒜片各2克,香油10克,醋适量。

芫爆墨鱼的做法:

芫爆墨鱼

(1)鲜墨鱼收拾干净两面剞麦穗刀。香菜切段。

(2)墨鱼用开水焯起卷。碗中放料酒、醋、盐、味精、葱、姜、蒜对成汁。

(3)锅放油烧至七成热,访墨鱼、香菜翻炒,烹入芡汁,颠炒,淋香油即可。

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