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99.99﹪的人都没喝过这款春季养生粥

    发布时间:2018-11-23 21:28:23    编辑:养生在线    来源:养生在线   
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不少市民都关注春季养生吃点啥好。今天,小编就为您推荐一款粥——陈皮粥。

提起陈皮,估计不少小伙伴都挺熟悉。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮,其主要含有挥发油。古人认为:入药以陈者为佳,故名“陈皮”。

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陈皮粥怎么做

食材:陈皮10g,大米50g。

做法:陈皮洗净,切细,水煎取汁,去渣;大米淘净,加入陈皮汁及清水适量,煮为稀粥服食。

是不是很简单?虽然简单,这款陈皮粥的效用可不小呢。它适于脾胃气滞,消化不良,脘腹胀满,食欲不振,咳嗽痰多等。

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陈皮常见,陈皮粥好做,不过选购陈皮可着实让费一番功夫。

如何选购与辨别优劣,医生教你几招。

1、从手感区分: 特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。

2、从气味区分: 陈皮具有三种气味(香、陈、醇)。3至8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊,超凡脱俗。

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3、从颜色区分: 年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。

4、从口感区分: 年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈。

5、从茶色区分: 年份短的陈皮茶色是青黄色(甚至青色),其味酸中带苦涩,而年份高的陈皮茶色黄红色(甚至红色),气味清香,入口甘香醇厚。

不过,需要提醒的是,陈皮易伤气伤阴,气虚、阴虚、体弱者慎用。

看完99.99﹪的人都没喝过这款春季养生粥你是否得到了些许全新的收获呢?更多饮食健康内容尽在养生在线网。

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