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吃什么油对身体好?这4种油最好别吃!

    发布时间:2019-02-01 09:27:20    编辑:养生在线    来源:养生在线   
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人不能不吃油,也不能多吃油,食用油除了为人体供应能量外,更主要的作用是供给人体必需的脂肪酸。但若不知不觉吃多了超量的油,那么是会对身体健康造成伤害的。多吃油会造成肥胖和血脂升高,并可能由此增高糖尿病、心脏病等疾病的发病风险。

吃什么油兑身体好?这3种油最好别吃!

那么,要如何吃油?吃什么样的油?

每天食油两勺半

《中国居民膳食》指南第五条指出:“减少烹调油用量,建议每人每天烹调油摄入量不超过25克或30克。”如果把25克食用油放到喝汤用的白瓷勺里,刚好是两勺半。

相关调查显示,我国人均每日食用油量已经超过40克,部分上海居民平均每人每天吃油达到80克,北京居民平均每人每天吃油达到65克,这与中国营养学会推荐的25克相比都大大超标。

这几种油不建议吃:

棕榈油:

棕榈油,一种由棕榈果压榨得来的油脂,烟点相对较高,也就是说高温加热一般不容易冒烟,用这种油脂炸出来的食物颜色好看且口感酥脆。

对于棕榈油而言,市场价格比较便宜,再加之稳定性较好,所以在食品领域的应用也是比较广的;无论是炸鸡翅还是炸薯片,这种油脂的出现率较高。

但是,棕榈油当中含有较多的饱和脂肪酸,很容易由于它的摄入增加肥胖、高血脂等心脑血管疾病的患病概率,严格意义上应该禁止或者少量摄入,建议您要少在外食用油炸食品,从实际生活中降低风险。

吃什么油兑身体好?这3种油最好别吃!

黄油:

一种面包、西点中多用的物质;黄油是一种从牛奶当中提取出来的脂肪物质,这种油脂中同样含有较多的饱和脂肪酸物质。

建议您在购买西点、蛋糕的过程中尽量少选择含有黄油的产品,另外吃面包的时候请您不要在额外涂抹黄油,在外就餐的过程中也要少点浓汤、披萨等食物。

反复使用的油脂(煎炸炒烤):

无论使用的是什么油脂,经过反复高温烹调后很容易导致产生反式脂肪酸物质,另外还容易由于高温烹调产生丙烯酰胺等致癌物质;增加心脑血管疾病的患病风险,增加各种癌症的发病概率。

由此来看,建议各位在生活中要少吃各种高温油脂食品,从生活实处降低风险。

吃什么油兑身体好?这3种油最好别吃!

猪油:

这种油脂您应该非常熟悉,一种再普通不过的动物油脂;一直以来不建议您吃,猪油当中所含的饱和脂肪酸含量高达39.2%,生活中应该严格限制这种物质的摄入量。

从实际出发,建议您在生活中最好可以购买猪瘦肉,肥肉虽然很香,但不建议您食用;另外,烹调菜肴请勿使用荤油,降低健康威胁;降低各种心脑血管疾病的发病概率。

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