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醋的功效与作用

    发布时间:2018-01-09 22:08:00   编辑: 养生在线   来源: 养生在线   
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   俗话说,“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶 ”,可见醋在我们的生活中也占有很重要的地位。醋是日常生活中常见的调味料之一,它不仅可以增加食欲,还能帮助人们消除疲劳和软化血管的功效。那么,你知道醋的功效有哪些吗?醋的作用是什么呢?下面让我们一起看看醋的功效与作用吧!

醋的功效与作用

  一、醋的功效

  祛除倦意

  感到疲惫或者困顿,那不妨吃一点醋吧,你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳,增强睡眠等作用,就是因为醋中含有丰富的有机酸,而有机酸恰恰能够分解乳酸,从而缓解身体的疲劳感哦!

  平衡酸碱

  醋虽然口感是酸的,但它却是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后,喝点醋能维持体液的酸碱平衡,防止血液和体液的酸性化。此外,醋还可以增加尿量,促使多余盐分排出体外,所以醋可以称得上是血液的净化卫士。

  促进消化

  很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸,其实不然,是醋中含有挥发性物质发挥了作用,它能刺激大脑神经中枢,命令胃分泌大量消化液,从而醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多。

  延缓衰老

  对于注重养生的人来说,提到延缓衰老,往往能够说出很多的食物,但是却很少有人会提及醋。但是实际上,醋能够帮助人们缓解衰老的过程,预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病,让人们的身体始终处于比较健康的状态中哦!

  扩张血管

  醋不仅可以促进排纳,降低血压。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。

  养护肾脏

  醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。

醋的功效与作用

  强健肝脏

  食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能增强肝功能。

  杀菌抗病

  醋的杀菌效果毋庸置疑,几乎所有有害细菌,在醋中放置30分钟以上都不能生存。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

  增强体质

  食醋能刺激血液中的抗体增加,使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强,增强体质,提高身体抗病防病能力。

  缓解便秘

  醋中所含的各种不饱和脂肪酸,可以消耗体内过多的脂肪,有不错减肥效果。同时醋能促进肠道蠕动、降低血脂,维持肠道内环境的生态菌群平衡。所以用食醋治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有毒副作用。

醋的功效与作用

  二、醋的作用

  醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。

  醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方,醋腌蒜头可有效降低高血压。

  醋可用来抑菌和杀菌,可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

  作为调料,醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果。

  醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,有生发、美容、降压、减肥的功效。

  醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状。

  醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。

  醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收的作用。

  总之,醋在我们日常生活中占有很重要的位置,不仅是调味品,还是一款帮助人们养生保健的保健品。上述是关于醋的功效和醋的作用的介绍,希望能帮助大家认识醋的更多功效与作用。

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