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鲫鱼糯米汤 防治胃炎脾胃虚弱

    发布时间:2021-06-06 16:27:12    编辑:养生在线    来源:养生在线

胃炎是一种生活中最常见的胃病,很多人由于平时不良的饮食习惯、不当的食物选择和营养摄入等因素导致胃部受到损伤,以致发生病变。这里特别推荐一道鲫鱼糯米汤。

鲫鱼糯米汤 防治胃炎脾胃虚弱

 

用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎。中医理论认为,鲫鱼性甘、平温、无毒,入脾、胃、大肠经,具有健脾、除湿利水、温胃进食、温中下气之功效。主治脾胃虚弱、不思食、纳少无力、胃炎溃疡等。

 

原料:

活鲫鱼2~3条(200~300克/条此重量的鱼味最鲜美,营养也最佳)

葱白、生姜(辛温解表,通阳,散寒,和胃)

糯米50~100克、藕粉5克、细盐各适量

做法:

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,与糯米同时放入锅中,加水适量,先用急火烧沸,后改用文火煨至烂熟。

2、生姜和葱白切成碎末,但姜放入量不要太多,3~5克为宜,将葱姜同时放入鱼汤中煮沸5分钟,最后加入藕粉、细盐,稍煮即成。

3、鱼汤和鱼肉既可分开食用,亦可同时食用。

4、每日1次,每次1~2小碗,温热食用,连食5~7天,补中益气,健脾和胃,能很好地防治胃炎。但要注意,该汤不要冷却后食用,不要与咖啡、浓茶等共饮,炖汤过程中不要用油脂或其他调料。

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