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猪肘的营养价值 煨猪肘的做法

    发布时间:2019-11-06 23:39:34    编辑:养生在线    来源:养生在线
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煨猪肘的制作材料:

主料:猪肘750克

辅料:枣(干)20克,黄精20克

调料:大葱15克,姜10克,盐5克,味精2克

教您煨猪肘怎么做,如何做煨猪肘才好吃
猪肘的营养价值  煨猪肘的做法

1. 将猪肘子刮洗干净,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净待用;

2. 葱、姜洗净,拍破备用;

3. 将黄精切薄片,用纱布包好扎口;

4. 红枣洗净去核;

5. 将以上诸味同入砂锅,加适量清水,烧开锅后,撇去浮沫;

6. 改用文火煨至猪肘熟烂,调味即可。

功效:

本品具有补中益气、强筋骨之功效,适于中老年骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克:

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

黄精:黄精忌酸、冷食物。

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